Ça n'a pas de science !... les édulcorants
Dernière mise à jour 12/10/21 | Audio
Loading the player ...
© iStock/nensuria
PARTENAIRES
Il y a les opinions, les rumeurs, les modes et il y a la science.
"Ça n'a pas de science!" aborde les questions de société sous lʹangle scientifique. Quelles sont les études, les éventuelles preuves ou les doutes qui subsistent? Un rendez-vous proposé par Adrien Zerbini.
Aujourd'hui: gros plan sur les édulcorants artificiels, les faux sucres présentés comme une solution face aux problèmes de poids ou de glycémie. Avec Bernard Thorens, professeur au Centre intégratif de génomique de l'Université de Lausanne, et Christel Tran, médecin cadre au Centre des maladies moléculaires du Centre hospitalier universitaire vaudois (CHUV).
Articles sur le meme sujet
Bien digérer en période de fêtes, c’est possible
Une succession de repas trop riches met à rude épreuve notre système digestif, mais des astuces permettent de le soulager.
Huile de coco en cuisine: qu’en penser?
L’huile de coco est régulièrement mise en avant pour ses bienfaits sur la santé. Les données scientifiques récentes semblent cependant les remettre en cause.
Des glaces saines, c’est possible?
Elles sont les stars incontournables de l’été, mais que contiennent-elles vraiment? Comment choisir le meilleur compromis pour allier plaisir sucré et santé? Éléments de réponses.
Videos sur le meme sujet
Le retour en grâce des graisses
On les accuse de boucher nos artères, de favoriser lʹobésité et les accidents cardio-vasculaires…
Consommer moins de sel réduirait de manière significative la tension artérielle
Selon une étude américaine de la Northwestern University de Chicago, menée auprès de 213 participants âgés de 50 à 75 ans, une alimentation pauvre en sel peut réduire la tension artérielle.
Alimentation : le retour en grâce des graisses
On les accuse de boucher les artères, de favoriser l’obésité et les accidents cardio-vasculaires…