Pierre Rossi, un spécialiste de la microbiologie
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Aujourd'hui, Sarah Dirren a invité Pierre Rossi, collaborateur scientifique senior au Laboratoire central environnemental de la Faculté de lʹenvironnement naturel, architectural et construit (ENAC) de l'Ecole polytechnique fédérale de Lausanne (EPFL) et chargé de cours en biologie et microbiologie environnementale.
Une heure pour faire connaissance avec ce spécialiste de la microbiologie et parler de bactéries, de transition écologique, de déchets, d'extraction minière et d'antibiorésistance. Avec Noam Shani, responsable de la banque des souches fromagères conservées à Agroscope Liebefeld.
Pierre Rossi reçoit la Polysphère 2019 (EPFL)La section des sciences et ingénierie de l’environnement (EPFL)
Notre sujet: A la rencontre des bactéries du fromage
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