Pourquoi aime-t-on tant le sucre et le gras?

Dernière mise à jour 21/02/23 | Audio

Loading the player ...

©Getty/stock_colors

PARTENAIRES

Ce matin, Bastien Confino sʹintéresse à notre amour du gras et du sucre.

Pourquoi sommes-nous tant attirés par les aliments qui nous font grossir ? La réponse se cacherait dans notre evolution.
Avec Clara Rossetti, chargée de recherche au centre de neuroscience psychiatrique du CHUV. Léa Aeschlimann, doctorante au centre de neuroscience psychiatrique du CHUV. Benjamin Boutrel, responsable de lʹunité sur la neurobiologie des troubles des comportement alimentaires et addictifs également au CHUV.

Une émission CQFD - RTS La Première

Articles sur le meme sujet

Le poids des émotions

Derrière une silhouette opulente se cache la plupart du temps un rapport conflictuel à l’alimentation, voire un trouble du comportement alimentaire (TCA), comme la boulimie ou l’hyperphagie (compulsations alimentaires).

VS_confinement_Covid_troubles_alimentaires

Confinement et Covid-19: quel impact sur les troubles alimentaires?

Repli sur soi, anxiété, perte de repères… le confinement lié à la pandémie du Covid-19 semble avoir favorisé l’émergence des troubles psychiques. Parmi ces derniers, les troubles du comportement alimentaire (TCA) se sont largement intensifiés, notamment chez les jeunes.