Dégoût du fromage… c'est dans la tête

Dernière mise à jour 18/10/16 | Audio

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Silvio Dolzan s'intéresse à celle et ceux qui n’aiment pas le fromage.

Des chercheurs du Centre de recherche en neuroscience de Lyon viennent de mettre en évidence les effets neurobiologiques de cette aversion. Des résultats qui peuvent certainement être étendus à d’autres aliments.
On en parle avec Jean-Pierre Royet, directeur de recherches au CNRS, chercheur au Laboratoire des neurosciences cognitives de l'Université Lyon 1.